旬の菜の花とアサリでスッキリとからだ元気に♪

〈材料〉

アサリ………350gくらい
菜の花………１束
酒……………大さじ２
塩…………………少々
フィゴーナ水………２カップ
※通常のお水でもOKです

〈レシピ〉

①鍋に砂出ししたアサリと酒を入れふたをし、強火にかける。

②アサリの口が開いたら取り出し、フィゴーナ水を２カップ加え、塩でスープの味を整える。

③２の鍋に一口大に切った菜の花を加えさっと煮、あさりを戻して和え器に盛りつける。

★POINT★
菜の花は、フィゴーナ水で洗い５分ほどつけておくと、農薬・酸化物なども取れシャキッと美味しくなりますよ！

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